Первый районный конкурс школьных поваров определил, в каком учебном заведении готовят самые вкусные завтраки и обеды

Переубедить детей в том, что «сухарики», «чипсы», конфеты, газировка вредны для растущего организма, очень трудно. Доводы взрослых выглядят несостоятельными перед аргументом мальчишек и девчонок: а зачем тогда в магазине все это продается?

– Приучать ребят к культуре питания необходимо как в семье, так и в школе. Конечно, требуются время и силы. Но ведь в конечном итоге от наших усилий зависит здоровье молодого поколения, – считает повар столовой школы №1 Т.И. Петрова.

С 1978 года Татьяна Ивановна кормит учащихся блюдами, в которых каждая калория на своем месте. На конкурсе она продемонстрировала не только умение готовить технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, но и подтвердила, что повар – это всегда выдумщик.

Каждый из конкурсантов представил на суд зрителей и жюри не только красивые, но и полезные кушанья для растущего детского организма, также составлялось недельное меню с учетом сезонности и калорийности исходных продуктов. Особенно удивили собравшихся сказочные фигурки, цветочные композиции, вырезанные из овощей и фруктов.

– Свекла, морковь, тыква, может, не столь популярны, но очень полезны в осенне-зимний период и хорошо сочетаются с крупяными, мясными блюдами. Главное – суметь подобрать правильный рецепт, – уверена Т.И. Петрова.

Поддержать своих поваров на праздник профессионализма и фантазии пришли ученики и учителя. Яркость и убедительность их выступлениям придавали воспоминания о вкусе борща, котлет, булочек, которые предлагаются в школьных столовых.

В итоге третье место присуждено повару Т.В. Медведко (лицей №4), на втором – С.С. Апанасенко (лицей №11) и В.Б. Пирогова (школа №2), первое место разделили О.М. Хохлова (школа №10) и Т.И. Петрова (школа №1). В номинации «Воля к победе» отмечена повар Подгоренской школы И.Л. Шматко.

– Подобные мероприятия помогают повысить мастерство, следовательно, готовить для детей качественную и полезную еду, – говорит повар Т.И. Петрова.

Лариса ИГНАТЧЕНКО